[B]先上成品，再讲做法。[/B]



[B]用料：牛筋一斤半，切约一寸见方的块在沸水中氽一下捞出；白萝卜两斤半（可依个人喜好增减）切约两厘米见方的块在沸水中煮一分钟捞出；豆瓣两大匙；八角一粒；香菜五棵；花椒二十多粒，冰糖或白糖一大匙，盐适量。[/B]



[B]做法：锅置火上放油烧至四成热，放入豆瓣、糖炒至呈樱桃色。[/B]



[B]加约两斤水，再倒入除萝卜外的其它所有用料，烧沸后撇尽浮沫倒进高压锅，压三十分钟[/B]



[B]待高压锅冷却后打开锅盖，倒入萝卜，放适量盐不再加盖煮约十分钟至萝卜软。[/B]



[B]放适量味精铲匀后起锅，再撒上香菜即成[/B]

饿~~~不看 闪~~

你这人，我早饭还没吃呢，=这都快晚饭的点了~